Bon vu que c'est un peu le carnage dans les coms.....j'ai trouvé une solution un peu relou mais qui marche pour l'instant.

Pour rappel mon probleme etait que lorsque je m'etais un jeu ps1/ps2/ps3 dans ma console, l'icone ne s'affiché pas donc impossible de lancé le jeu.

Hors, en allant sur la site de la communauté ps3, un membre a trouvé ceci:

-Inserez un blue ray dans la console( vous ne verrez pas le jeu)
-lancez une demo ps3 (nimporte laquelle)
-Appuyer une fois sur la touche "PS"
-sur le menu en arriere plan votre jeu devrait apparaitre
-lancez le et c'est bon!

C'est con mais etrangement....sa marche, et meme si j'arrete la demo et que je reviens sur le XMB, l'icone du jeu est toujours la.
Mais comme je l'ai dit, sa n'empeche pas qu'il y a une couille etrange quelques part, en esperant que le firmware 3.00 resoudra mon probleme