Je suis dans mon mood Noël depuis début décembre. Moi ce sera :
J’irai en restau tout simplement avec des proches pour le réveillon.
- mise en bouche : croustillant aux carpaccio de bœuf ; huîtres à la parisienne (chais pas pourquoi ils appellent ça comme ça ) , verrines, tartines de petoncles), tartines de pétoncles
- entrée : salade tex mex , salade du chef
- plats : ballotine de volaille farcie aux légumes et crevettes , filet de bœuf caramélisés, etc
- desserts : nems de pire crème d’amendes, buche de noel bien évidemment, truffes chocolat blanc coco
ravyxxs "entrée foie gras, saumon"
Pas pour moi le foie gras, je peux plus en manger, sinon mon transit intestinal va me faire passer la soirée dans une endroit qui est tout sauf un cadeau
Du pâté champêtre de coronavirus en entrée, des paupiettes de masques à la truffe en plat principal et une glace aux injections anti covid en dessert le tout arrosé par une bonne bouteille de gel hydroalcoolique
Saint-jacques gratinées, boeuf wellington, choux frisé rôtie, fromages de Savoie (évidemment) et petit moelleux au chocolat. Enfin ça c'est pour le pré-Noël avec ma copine.
Des petites toast briochés avec son foie gras accompagné d'une petite confiture d'oignons ou de figue.
Puis gratin dauphinois avec sa dinde farcie, et les petites desserts qui vont bien
- foie gras avec confit de figue et saumon gros-sel et piment d'espelette le tout sur toast .
- tagliatelle avec de la truite .
- peut étre du fromage roquefort ou bleu .
- et une ile flotante avec caramel .
En apéritif :
Feuilleté au Roquefort et bouché de terrines de la ferme.
En entrée :
Foie gras et saumon gravlax maison
En plat:
Gigot de 7 heures et ses petits légumes.
En dessert:
Buche crème brûlée
Armando j'ai oublier le crémant d'alsace . Kraken un fumoir c'est le top , et le gigot mijoter Marcelpatulacci les inconnus ,ils sont intemporelle ,l'humour des années 80
mafacenligne
C'est ça qui est fort avec le saumon gravlax, c'est qu'il y a pas besoin de fumoir, c'est un saumon mariné au sel et au sucre, c'est ultra simple à faire.
500 gramme de sel, 500 gramme de sucre, de l'aneth, du poivre et 700 grammes de saumon.
On mélange le sel, les aromates et le sucre, on en met la moitié sous le pavé de saumon, la moitié au dessus.
On emballe dans du film plastique, on met un poids dessus(3 boites de conserves) et on laisse mariner 1 à 2 jours au frigo.
Au bout de 2 jours, on rince le poisson, on soupoudre d'aneth et c'est pret.
Ca demande 15 minutes de travail grand max et c'est delicieux.
ravyxxs
Ca sera surtout mon seul gros plaisir de l'année
Et si c'est seulement marqué "wagyu" c'est que ça sera effectivement que ça (pas de foie gras, pas de saumon et tout le tralala juste ça avec un peu de salade...)
Mais, on va en profité à fond!
ravyxxs
Ah ouais? Putain, je vois que des vidéos où on le mange saignant, on m'aurait menti?
T'inquiètes, je ferai gaffe, ça me ferait mal de jeter autant d'oseille par la fenêtre
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En plus je bosse le lendemain donc ça sera 20H au lit
Avec pain brioché,la base !!!
altendorf Miam ca me donne déjà faim
wazaaabi Un poil juste niveau temps pour improviser un tel menu ?
J’irai en restau tout simplement avec des proches pour le réveillon.
- mise en bouche : croustillant aux carpaccio de bœuf ; huîtres à la parisienne (chais pas pourquoi ils appellent ça comme ça
- entrée : salade tex mex , salade du chef
- plats : ballotine de volaille farcie aux légumes et crevettes , filet de bœuf caramélisés, etc
- desserts : nems de pire crème d’amendes, buche de noel bien évidemment, truffes chocolat blanc coco
Si non ca donne bien envie
Mais on est interdit restau et ciné MERDE JE CHIALLE TOUS LES JOURS UN PEUT POUR PAS AVOIR PUT VOIR SPIDERMAN AU CINE
velouté de brocolis
scampi sauces a l'ail
la classique dinde farcie
la classique buche
et une vaisselle monstre après
Pas pour moi le foie gras, je peux plus en manger, sinon mon transit intestinal va me faire passer la soirée dans une endroit qui est tout sauf un cadeau
populus Nice !
darkxehanort94 Des panzanis ?
negan Ya aussi de la maltraitance dans la fabrication de nos joujous
axlenz Espagne
Mc do, kebab ou un petit Burger king avec un coca bien frais...
Tain j'ai lu sur le moment "enfoiré de foie gras"
Puis gratin dauphinois avec sa dinde farcie, et les petites desserts qui vont bien
fretide J'en doute pas , pour ca que perso je préfère le kebab
ducknsexe
drockspace
Le tous venant de LIDL
marcelpatulacci Fin gourmet et connaisseur
newtechnix Une petite salade oui non ?
une petite salade avec du nutella alors
Il fut un temps oui...Londres
- tagliatelle avec de la truite .
- peut étre du fromage roquefort ou bleu .
- et une ile flotante avec caramel .
Feuilleté au Roquefort et bouché de terrines de la ferme.
En entrée :
Foie gras et saumon gravlax maison
En plat:
Gigot de 7 heures et ses petits légumes.
En dessert:
Buche crème brûlée
elenaa Seul les vrais savent
mafacenligne Miam
kraken
victornewman ok
marcelpatulacci Tjrs connu sous l'appelation Kebaba perso
https://www.youtube.com/watch?v=M80VwYfSB9s
Kraken un fumoir c'est le top , et le gigot mijoter
Marcelpatulacci les inconnus ,ils sont intemporelle ,l'humour des années 80
C'est ça qui est fort avec le saumon gravlax, c'est qu'il y a pas besoin de fumoir, c'est un saumon mariné au sel et au sucre, c'est ultra simple à faire.
500 gramme de sel, 500 gramme de sucre, de l'aneth, du poivre et 700 grammes de saumon.
On mélange le sel, les aromates et le sucre, on en met la moitié sous le pavé de saumon, la moitié au dessus.
On emballe dans du film plastique, on met un poids dessus(3 boites de conserves) et on laisse mariner 1 à 2 jours au frigo.
Au bout de 2 jours, on rince le poisson, on soupoudre d'aneth et c'est pret.
Ca demande 15 minutes de travail grand max et c'est delicieux.
Ca sera surtout mon seul gros plaisir de l'année
Et si c'est seulement marqué "wagyu" c'est que ça sera effectivement que ça
Mais, on va en profité à fond!
Ah ouais? Putain, je vois que des vidéos où on le mange saignant, on m'aurait menti?
T'inquiètes, je ferai gaffe, ça me ferait mal de jeter autant d'oseille par la fenêtre
popomolos
kraken Je prends note merci !
Tikka masalla
Gyoza
le tout homemade
bref repas chinois quoi !