Durant une bonne petite séance de procrastination, je suis tombé sur cet article du Monde qui traite de l'élevage en batterie des poules pondeuses. Bon, rien de nouveau là dessus, les animaux sont élevés dans des conditions de merde, mais ce qui a retenu mon attention, c'est cette petite astuce en fin d'article qui explique comment déterminer la méthode d'élevage de la poule qui a pondu les œufs que vous avez actuellement chez vous.

Et c'est plutôt simple... Car sur tous les oeufs vendus dans le commerce, il y a des choses écrites qui indiquent une date de ponte, une date limite de consommation et surtout un code...

Et c'est ce code qu'il faut regarder, car s'il commence par

0 : C'est un oeuf bio (On les masse, on leur fait des calins et elles mangent à leur faim)
1 : C'est un oeuf de poule élevée en plein air (Dehors, à l'air libre, où elles peuvent gambader dans la joie)
2 : C'est un oeuf de poule élevée au sol (Pas de cage, mais dans un bâtiment)
3 : C'est un oeuf de poule élevée en cage (voir article ci-dessus). D'ailleurs, c'est écrit aussi en toutes lettres et en petit sur la boite.




Voilà, c'était juste une petite astuce en passant...

Au moins maintenant, on saura faire la différence en toute conscience.

Plus d'infos sur la codification des oeufs ici:
http://oeufs.org/consommer.php#vrac