Et voilà, nous y sommes, je publie ma première recette sur ce nouveau groupe de cuisine, j'espère que les explications seront assez claire pour vous, à savoir que c'est une recette assez simple du chef préféré des français, Cyril Lignac :

Nems Choco-banane

- 12 feuilles de brick
- 40 g de beurre
- 2 jaune d'oeufs
- 24 pincées de cannelle en poudre (facultatif)

Pour la garniture :
- 24 carrés de chocolat noir pâtissier
- 10 bananes
- le jus de 2 citrons
- 10 cuillères à soupe de miel liquide



1) Préparez la garniture. Epluchez les bananes et coupez-les en rondelles. Arrosez-les de jus de citron. Dans une poêle, versez le miel et faites-les dorer 3 min environ jusqu'a obtention d'une purée caramélisée. Reservez hors du feu.



2) Préchauffez le four à 210 degrés (th.7). Préparez les nems. Faites fondre le beurre au micro-ondes. Détachez délicatement les feuilles de brick et coupez-les en 2. Badigeonnez-les de beurre fondu, à l'aide d'un pinceau alimentaire. Répartissez la purée de bananes caramélisées au centre de chaque demi feuille de brick et ajoutez un carré de chocolat sur les bananes. Rabattez les 2 extrémités pointues puis roulez le nem sur lui-même.




Déposez les nems sur la plaque du four recouverte depapier sulfurisé. Dans un bol, battez les jaunes d'oeufs puis badigeonnez-en chaque nem à l'aide d'un pinceau. enfournez 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent bien croustillant et dorés. A la sortie du four, saupoudrez chaque nem de 1 pincée de cannelle.

Le petit + de Ryo : Pensez à accompagner vos nems d'un petit ramequin de sauce au chocolat. pour cela, il suffit de faire fondre 250 grammes de chocolat noir avec 20 cl de créme liquide.







Jeanouillz va certainement apprécier cette recette à base de banane et chocolat et bon appétit bien sûr!!!!!