Mario est à l'honneur sur GameCube puisqu'après s'être montré dans Mario Baseball et Mario Strickers, c'est dans Mario Party 7 que la bande du plombier de Nintendo s'illustre. Comme pour les précédents épisodes, Mario Party 7 proposera une multitude de mini-jeux, tous aussi délirants les uns que les autres. Nintendo confirme également un mode huit joueurs dans lequel des mini-jeux permettront à deux joueurs sur le même pad de s'éclater comme des petits fous.