Chế biến các món lẩu có thể không quá khó, nhưng để tạo nên nồi lẩu hấp dẫn, nêm nếm chuẩn vị thì cần rất nhiều yếu tố: từ kiến thức, kỹ năng của đầu bếp, cho nguyên liệu tươi ngon và phù hợp, nước dùng nêm nếm đạt chuẩn chiếm đến 70% thành công của món lẩu favoris : 1